Маргарин для слоеного теста

Производитель
Группа компаний «НМЖК»
Упаковка
Короб с нарезкой на слои или без нарезки  - 10 кг.
Вес
0
Условия хранения
От +1 до +18 - 9 мес., От -20 до 0 – 12 мес.

Общее назначение:

Предназначен для придания слоения при изготовлении дрожжевого и бездрожжевого теста, обеспечивает четкое разделение слоев и высокий подъем изделия. Не позволяет слипаться слоям теста на протяжении процесса многократного слоения.

Органолептические показатели:

Чистые, молочные или молочнокислые со сливочным оттенком, без посторонних запахов.

Массовая доля жира: 82%.

Температура плавления:

Зима 39ºС, Лето 44ºС

Как заказать:
написать нам info@pekusha.ru
или позвонить +7 (4942) 55-22-72